Сковорода Smart Solutions Smart Ceramic (без крышки и ручки), 28 см

Сковорода Smart Ceramic разработана для комфортного повседневного использования в условиях современной кухни. Алюминиевый корпус толщиной 2,5 мм обеспечивает равномерный нагрев, керамическое покрытие позволяет готовить здоровую пищу с небольшим количеством масла. Подходит для индукционных плит и легко адаптируется под разные сценарии готовки: жарка, тушение, быстрая термическая обработка. При необходимости для соквороды можно купить съемную ручку SS0000324.
Равномерный прогрев корпуса – оптимально для блюд с длительной термической обработкой. Керамическое покрытие предотвращает пригорание и не выделяет вредных веществ. Индукционная пластина.

Посуду рекомендуется мыть вручную. Запрещается использование абразивных материалов и агрессивной бытовой химии. Керамическое покрытие выдерживает температуру до 280 °C. Превышение этой температуры может ухудшить характеристики покрытия, что приведет к прилипанию пищи.
Как правильно пользоваться сковородкой с керамическим покрытием? Важно понимать: Керамическое покрытие работает при умеренных температурах и равномерном нагреве. Оно не любит спешку и перегрев.

1. Разогрев. Ставьте сковороду на средний огонь, дайте ей прогреться 1–2 минуты. Керамика нагревается медленнее стали, но держит тепло стабильнее. Максимальный огонь почти всегда приводит к пригоранию.
2. Масло – обязательно. Керамика не является «сухим антипригаром». Добавляйте небольшое количество масла или жира перед готовкой и распределяйте его по поверхности.
3. Температура приготовления. Оптимально: средний или средне-низкий нагрев. Если еда начинает темнеть за секунды – температура слишком высокая.
4. Не перегревайте пустую сковороду. Никогда не оставляйте керамическую сковороду пустой на огне. Перегрев разрушает антипригарные свойства покрытия.
5. Инструменты и уход. Используйте деревянные, силиконовые или нейлоновые лопатки. После готовки дайте сковороде остыть и мойте тёплой водой без абразивов.

Почему продукты «пригорают»? В 9 случаях из 10 причина одна из трех: слишком сильный огонь, отсутствие масла, перегрев пустой сковороды.  Керамика не любит экстремальные температуры – зато отлично подходит для повседневной, аккуратной и здоровой готовки.